隨著消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)重構(gòu),我國(guó)的飲料江湖風(fēng)起云涌,悄然間發(fā)生著天翻地覆的變化:一方面,原來(lái)備受推崇的碳酸飲料江河日下;另一方面,以果汁飲料為代表的健康飲品風(fēng)頭正勁,成為飲品市場(chǎng)當(dāng)之無(wú)愧的中堅(jiān)力量。
我國(guó)果汁飲料的生產(chǎn),在70年代尚處于起步階段,80年代處于緩慢發(fā)展期,進(jìn)入90年代有了較快發(fā)展,在果汁飲料的品種上,打破了傳統(tǒng)的單一品類格局,閑著品種多樣化的方向發(fā)展。無(wú)論是產(chǎn)品種類多達(dá)數(shù)十種,品種結(jié)構(gòu)方面各有不同,還是產(chǎn)品包裝方面也趨于多樣化。
自2001年以來(lái)的十幾年間,我國(guó)飲料市場(chǎng)一直保持著兩位數(shù)增長(zhǎng)。我國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展?jié)摿春茫】禒I(yíng)養(yǎng)飲料、果汁飲料等發(fā)展前景,近這兩年果汁將會(huì)成為新的流行趨勢(shì),成為飲料市場(chǎng)發(fā)展的“風(fēng)口”!
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